Feuilles de l’arbre du cannelier de Ceylan. Odeur herbacée, proche de l’épinard. Véritable explosion de saveurs en bouche : attaque chaude et proche du Quatre Épices ! Infuser ou moudre les feuilles dans les plats mijotés indiens et créoles : curry, massala, bouillon, plats de riz, sauces coco. Les feuilles peuvent aussi sublimer desserts et boissons chaudes !
