Le Chimichurri est une sauce Argentine traditionnelle. On l’utilise de plusieurs manières :
– “crue” en apéritif pour tremper tapas et empanadas
– “cuite” en marinade de viandes et poissons, en assaisonnement d’une poêlée de légumes…
Il suffit de hacher/écraser chaque ingrédients secs et de les ajouter dans le mélange d’ingrédients liquides. C’est prêt !