Le mécanisme de ce moulin est en céramique et a une mouture réglable à l’aide de la molette. La tête est en bois et les 4 compartiments en plastique. Il est assez résistant pour les grains de poivres durs et ne craint pas l’humidité de la plupart des sels. Il convient également pour réduire en poudre vos graines aromatiques (ex : cumin, moutarde)