Graines de fenouil, sésame, sucre, coriandre, noix de coco, colorants E133 – E102 – E124
Conseils
En Inde, le pan massala existe sous diverses formes. Cependant son utilisation reste la même : on en mâche l’équivalent d’une cuillère à café après un lourd repas pour en faciliter la digestion, et ça enlève le feu en bouche d’un plat épicé. Le goût anisé du fenouil permet aussi de rafraîchir l’haleine.
