Le paprika est un poivron déshydraté et réduit en poudre. Le paprika doux a un goût très tomaté, légèrement sucré. Le fort, quant à lui, se rapproche d’un piment et se dose donc avec plus de précaution.
Conseils
Se marie avec : koulash, ragoûts, volaille, charcuterie, sauces
